Каква информация да включите в дигиталното меню на ресторанта си?

Основното, от което всеки артикул има нужда

Започнете с базата за всеки артикул: името, както го назовават гостите, цената и категория, за да се показва на правилното място. Посочвайте валутата ясно. Ако в менюто има различни размери, например малка и голяма порция, изредете всеки размер с отделна цена, вместо гостите да гадаят.

Добавете кратко описание от един-два реда. Кажете от какво е ястието и как се сервира, с прости думи. „Пилешки филенца на грил с печени картофи и чеснов сос с кисело мляко“ казва на госта повече от всяко интересно име. Най-много печелят традиционните ястия с местни имена, особено за чужденци, които не са ги виждали.

Бъдете последователни. Ако едно ястие показва грамажа си, а следващото не, гостите го забелязват. Изберете модел, например име, описание, порция, цена, и го приложете за всеки артикул.

Снимки и описания, които помагат на гостите да изберат

Снимките помагат, но само добрите. Ясна, добре осветена снимка на фирмено ястие може да го продаде. Тъмна или подвеждаща снимка постига обратното. Ако не можете да снимате добре всяко ястие, снимайте тези, които искате гостите да забележат, а останалите оставете като текст.

Уверете се, че снимката съвпада с това, което излиза от кухнята. Гостите сравняват снимката с чинията, а голямата разлика поражда разочарование и оплаквания. Сменяйте снимката, когато се промени поднасянето.

Правете описанията лесни за преглеждане на малък екран. Телефонът показва по-малко думи наведнъж от печатната страница, затова поставяйте най-важното в началото. Кратка бележка като „вегетарианско“, „люто“ или „препоръка на шефа“ върши много работа с няколко знака.

Диетична информация, съставки и алергени

Гостите с алергии, непоносимост или диетични правила търсят тази информация първо и избират заведения, които я показват лесно. Отбелязвайте вегетарианските и веганските ястия и изброявайте основните съставки там, където имат значение, например ядки, млечни продукти, глутен или морски дарове.

Информацията за алергените е регламентирана в повечето пазари, включително в ЕС, а конкретните правила се различават между държавите. Уточнете какви са задълженията ви в съответната институция или с консултант по хранителна безопасност и изградете менюто около тях. Считайте показаното за точно само ако някой в кухнята отговаря да го поддържа такова.

Дигиталното меню допълва знанията на персонала ви, но никога не ги замества. Добавете ред, който приканва гостите с алергии да кажат на сервитьора преди поръчката, и се уверете, че екипът ви може уверено да отговаря на допълнителни въпроси.

Практични детайли, които гостите често търсят

Част от информацията не е за конкретно ястие, а оформя цялото преживяване. Посочете дали цените включват ДДС и дали се начислява такса обслужване. Отбележете работното време на кухнята, ако се различава от това на заведението, и маркирайте артикулите, които се предлагат само в определени часове, например закуската или обедното меню.

Обяснете как става поръчването. Кратък ред като „Поръчайте и платете от телефона си или повикайте сервитьор по всяко време“ премахва колебанието на гостите, които ползват това за първи път. Ако някои ястия се приготвят по-дълго, споменете го, защото гостите прощават чакането, за което са били предупредени.

Ако обслужвате чужденци, предложете менюто на повече от един език. ChargeM3 поддържа многоезични менюта, така че англоговорящ и българоговорящ гост на съседни маси могат да четат едно и също меню, всеки на своя език.

Какво да пропуснете и как да поддържате точност

Махнете всичко, което не служи на госта. Дългите текстове за историята на ресторанта са за сайта ви. Изчерпаните ястия, приключилите сезонни артикули и старите промоции объркват гостите и забавят поръчките. С наличността в реално време в ChargeM3 можете да маркирате артикул като изчерпан мигновено, вместо да оставите някого да се разочарова.

Дръжте структурата проста: няколко ясни категории, подредени така, както мислят гостите, а ястията, които искате да продавате най-много, да се намират лесно. Таблото с анализи в ChargeM3 показва тенденциите в поръчките и най-продаваните артикули, което ви помага да решите кое да преместите нагоре и кое да махнете.

Накрая, прегледайте менюто на истински телефон, преди да го публикувате, и отново след всяка промяна. Лесните промени в менюто ви позволяват да добавяте, редактирате и премахвате артикули за минути, така че грешка, открита днес, се поправя днес. ChargeM3 предлага и персонализиран бранд, така че менюто да носи вашите цветове, шрифтове и лого и да изглежда като част от вашия ресторант.

Често задавани въпроси