Харесват ли клиентите дигиталните менюта в ресторантите?

Какво гостите обикновено ценят

Най-често споменаваното предимство е времето. С дигитално меню гостът може да започне да чете в мига, в който седне, без да чака някой да донесе печатно копие. Може да поръча, когато е готов, вместо да се опитва да улови погледа на сервитьора.

Гостите ценят и контрола. Могат да разглеждат в собствено темпо, да се връщат между категориите и да четат описанията, без да се чувстват притиснати. Когато менюто се предлага на няколко езика, както туристите, така и местните го четат на езика, на който им е най-удобно.

Точността е друго тихо предимство. Дигиталното меню може да показва актуални цени и да отбелязва изчерпаните артикули, така че разочарованието от избрано ястие, което не е налично, се случва по-рядко. Някои гости просто предпочитат да не пипат меню, което са пипали десетки други хора.

Най-честите оплаквания

Оплакванията са също толкова постоянни и почти винаги са свързани с изпълнението. Прекалено дребният текст принуждава гостите да мащабират с два пръста. Бавните страници, особено при слаба връзка, създават усещане, че човек трябва да се труди, преди да е хапнал.

Лошата навигация е третият голям проблем. Меню, което е един безкраен скрол или изисква няколко докосвания, за да се стигне до напитките, е по-неприятно от хартиеното. Най-много раздразнение предизвикват менюта, които искат от гостите да свалят приложение, да си направят профил или да попълват форми, преди да видят и едно ястие.

Някои гости смятат също, че телефонът на масата замества гостоприемството. Ресторант, който подава QR код и изчезва, може да изглежда по-студен от такъв, в който персоналът все още поздравява и обяснява. Това усещане е за обслужването, а не за самото меню.

По-възрастни гости, паднали батерии и други особени случаи

Дигиталните менюта не подхождат еднакво на всички. По-възрастните гости може да се чувстват по-неуверено с телефона, да имат трудности с дребния шрифт или просто да предпочитат хартията. Който има изтощена батерия или няма мобилен сигнал, изобщо не може да отвори менюто.

Проблеми могат да възникнат и при компании. Един чете, докато другите чакат, или телефонът се предава от ръка на ръка около масата. Нищо от това не е причина да избягвате дигиталните менюта, но е причина да мислите за тези гости, вместо да ги игнорирате.

Практичният отговор е резервен вариант. Обучете персонала да помага на всеки, който се затруднява, и обмислете да държите няколко печатни копия за гостите, които ги поискат. Дигиталното меню работи най-добре като основен вариант, а не като единствен.

Какво отличава харесваното меню от нехаресваното

На практика реакцията се определя от четири неща: бързина, четливост, простота и персонал. Менюто трябва да се отваря бързо след сканирането, да използва достатъчно едър текст, за да се чете без мащабиране, да групира ястията логично и да се подкрепя от хора, които с желание помагат.

Помага и когато нищо не пречи по пътя. ChargeM3 например се отваря в браузъра на телефона на госта след сканиране на QR код, така че няма приложение за сваляне. Изгледът е оптимизиран за мобилни устройства и адаптивен, а персонализираният бранд позволява менюто да прилича на вашия ресторант, а не на общ шаблон.

Тези функции премахват често срещани неудобства, но не заместват тестването. Каквато и платформа да използвате, същинският въпрос е как се усеща менюто на обикновен телефон във вашата собствена зала.

Как да разберете какво мислят вашите гости

Общите мнения значат по-малко от мнението на вашите гости. Започнете, като сканирате собствения си QR код с по-стар телефон и с мобилни данни, а не с Wi-Fi, и вижте как се усеща. После попитайте няколко редовни клиенти и служителите си какво са забелязали.

Персоналът често е най-добрият източник. Той чува коментарите, които гостите правят, когато смятат, че не е голяма работа: въпрос как да намерят десертите, оплакване за шрифта. Записвайте ги и поправяйте закономерността, а не само отделния случай.

Данните също помагат, но с ограничение. Табло с анализи, което показва тенденциите в поръчките и най-продаваните артикули, ви казва какво поръчват гостите, а не какво чувстват. Използвайте го заедно с разговорите. Ако артикулите в една категория се пренебрегват, проблемът може да е в това колко лесно се намира този раздел.

Често задавани въпроси